オリジナル食材のブランドづくりをすすめる長野県の新たなブランドとして生まれたのが「信州プレミアム牛肉」。厳密な生産履歴の管理に加えて、長野県独自のおいしさ基準を設けています。脂肪の口溶けがよく、柔らかさと風味に優れる「信州プレミアム牛肉」はステーキやすき焼きなどにするのがオススメ。火を通し過ぎないこと、シンプルな味付けにすることが、おいしく食べるポイントです。長野県が自信を持って推奨する「安全・安心」の「信州プレミアム牛肉」を皆さんもぜひ一度ご賞味ください。

取り扱い商品

牛肉(一例)

  • 信州プレミアム牛
  • 和牛・国産牛(各種パーツ)
  • 信州和牛
  • 長野県産牛肉内蔵(小腸・ギアラ・レバー等々)
  • ブランド牛(信州牛等々)
  • 輸入牛(オーストラリア・ニュージーランド・アメリカ・メキシコ

鶏肉(一例)

  • 長野県産福味鶏
  • 国産鶏(各種パーツ)
  • 輸入鶏(ブラジル)

羊肉(一例)

  • 輸入羊(オーストラリア・ニュージーランド)

豚肉(一例)

  • 国産豚(各種パーツ)
  • ブランド豚(信州高原放牧豚・SPF豚)
  • 長野県産豚内蔵(小腸・大腸・レバー・タン・ハツ等々)
  • 輸入豚(アメリカ・ポーランド・デンマーク・メキシコ)

馬肉(一例)

  • 輸入馬(カナダ・アルゼンチン)
  • 輸入馬ボイルモツ

加工肉(一例)

  • ベーコンスライス・ブロック
  • 生ハム
  • ウィンナー

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