信州安曇野の清冽な自然環境の中で安心・安全な食の提供を第一に目指す久保田屋食品。
クリーンルームを設け外からの異物混入を防御するとともに、作業室内の空気圧を高く保つことにより、さらに外からの侵入の抑制を可能に。
加工環境を外気よりも高気圧に保つことで外からの異物の侵入を抑える効果があり、常にクリーンな状態での加工を実現。適切な衛生管理を行っています。
衣服に付いた異物をジェット気流で落し、加工ルームへの侵入を防ぎます。
靴底のゴミや砂塵を徹底的に排除できるシューズクリーナーを完備。
省力化と安全性を両立する最新鋭のパッケージ機を導入。新鮮なお肉を新鮮なうちに加工。
